4、豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，鸡蛋、

5、豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、

3、切薄片。加入少许葱花。

7、两面熟透即可。太厚不容易入味。简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、倒入食用油烧至五成热，使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、再放入秋葵。搅打成蛋液。一学就会！平底锅加热，营养好吃，成型后翻面，

6、没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，

2、以为就是一盘煎蛋，